Vicopisano, pur essendo un paese che da un punto di vista turistico offre moltissimo, soffre da sempre di una carenza strutturale legata alla ricezione, proprio per il suo essere lontano dagli itinerari del turismo di massa . La mancanza di posti letto ha sempre influenzato in negativo le possibilità di sviluppo turistico del territorio, ma d'altra parte le strette norme di tutela architettonica a cui è stato soggetto Vicopisano, hanno evitato anche forme di speculazione e cementificazione a scopo residenziale.

Fortunatamente negli ultimi anni si stanno diffondendo forme di accoglienza più rispettose del territorio, legate ad un'offerta extralberghiera e "familiare". Queste forme di accoglienza, da sempre diffuse nei paesi anglosassoni, sono meglio note con il nome di Bed & Breakfast. Il Comune di Vicopisano vuole potenziare questa forma di accoglienza, ed in questa sezione chi vuole inizare un attività di B&B potrà trovare informazioni utili.

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